Ardei umpluti cu varza

Ardei umpluti cu varza

rating

Ingredinete reteta : ardei gras, varza, morcov, otet, sare, telina,

Daca doriti sa depasiti faza retetelor traditionale cu gogonele, gogosari si castraveciori murati va poftim sa incerca ti aceasta minuanta reteta de muraturi asortate.

Ingrediente: 25 - 30 ardei grasi, 1 varza rosie, 1 varza alba, 2-3 morcovi, 500 g otet, 16 linguri de sare, cateva frunze de telina.

Mod de preparare: Se spala mai intai ardeii, li se inlatura cu grija cotorul si samburii avand grija sa nu ii taiem prea tare, se asaza pe un servet curat si se lasa la scurs. Se curata apoi varza si morcovii. Varza se taie fidea, morcovii se dau pe razatoare, frunzele de telina se spala si ele si se toaca, amestecandu-se impreuna intr-un castron mai mare. Se sareaza si se lasa circa 2 ore sa se inmoaie. Se iau apoi ardeii si se umplu cu amestecul de varza, morcovi si telina, avand grija sa nu plezneasca ardeii. Se asaza ardeii umpluti in borcane si se lasa deoparte pana pregatim otetul. Acesta se amesteca cu 10l de apa, 16 linguri de sare si se lasa la fiert. Se adauga acest amestec peste ardeii din borcane si se lasa asa circa 2 ore. Se adauga mai apoi inca putina saramura si abia apoi se capseaza borcanele si se pun in camara la loc racoros si intunecos.

Pofta buna!


ACORDA O NOTA :
Daca ai incercat aceasta reteta, spune-ne ce nota ii dai :

Multumim !


COMENTARII

didona

Deprecated: Function split() is deprecated in /home/retete/public_html/LIBRARY/functions/date2str.php on line 27
Luni, 10 August 2009, ora 22:17
multtumesc pentru reteta ! e o delicatese!

Spune-ti si tu parerea