Delicatese de legume

Ingredinete reteta : rosii, ardei gras, ulei,

Pentru gospodinele carora le place o camara plina de conserve, le recomandam si urmatoarea reteta potrivita in special pentru preparatele de iarna.

Ingrediente: 5 kg de rosii, 3 kg ardei gras, 1 litru de ulei.

Mod de preparare: Spalati separat legumele, lasati-le sa se zvante, apoi taiati-le in felii potrivit de subtiri. Pregatiti sa aveti la indemana sticle de 500 ml ori borcane de 400 ml, pe care le-ati sterilizat. Puneti uleiul la incalzit, adaugati o farfurie plina cu rosii si un pumn de ardei. Lasati legumele sa se caleasca in uleiul fierbinte, amestecandu-le cu o lingura de lemn. Cand s-au patruns, dupa 5-7 minute, puneti-le fierbinti in sticle, presati-le si repetati operatia cu alta cantitate. Uleiul ramas in vasul de preparare puneti-l peste legume si legati sticlele cu celofan. Asezati-le in camara. Se recomanda folosirea acestei conserve cu gust proaspat la preparatele iernii.

Pofta buna!

COMENTARII

Fii primul care comenteaza aceasta reteta !