Jumari de oua

Jumari simple
Ouale se lasa mai intii sa se inchege bine la baza si sa se rumeneasca putin si, dupa aceea, se amesteca cu furculita, pina cind se coaguleaza dupa gust. Citeste mai mult

Jumari cu brinza
In compozitia de jumari simple se adauga brinza; se bat bine ouale, apoi se prajesc cum s-a aratat mai inainte. Citeste mai mult

Jumari cu cascaval
Se infierbinta tigaia goala, 3-4 minute, apoi se adauga grasimea si, dupa un minut, feliile de cascaval. Citeste mai mult

Jumari cu ciuperci
Ouale se bat cu furculita intr-o farfurie adanca, se adauga ciupercile, patrunjelul tocat, un varf de lingurita sare si un varf de cutit piper. Citeste mai mult

Jumari cu ficat
O tigaie de clatite se infierbinta 3-4 minute, goala, se pune apoi restul de unt sau untdelemn si, dupa un minut, se desarta ouale cu ficatul care se vor praji, cum s-a aratat la jumari simple. Citeste mai mult

Jumari cu creier
Compozitia se lasa sa se inchege si sa se rumeneasca putin la baza. Bucatile de creier se intorc, apoi, ca sa se rumeneasca si pe aceasta parte, sau se amesteca cu jumarile. Citeste mai mult

Jumari cu slanina afumata
Se bat ouale cu sau fara smantana, se toarna imediat peste slanina si se amesteca. Citeste mai mult

Jumari cu sunca
Se pune tigaia goala sa se infierbinte 3-4 minute, apoi se adauga untul sau untdelemnul si, dupa un minut se toarna ouale amestecate cu sunca. Citeste mai mult

Rosii umplute cu jumari
Cand sunt gata jumarile, acestea se introduc imediat in rosii. Capacul se asaza putin ridicat ca sa se vada umplutura. Citeste mai mult

Jumari pe aburi
Lighenasul se asaza pe un vas cu apa clocotita, ouale se bat cu telul, pina cand se ingroasa ca o crema, insistind pe fundul vasului. Citeste mai mult

Jumari cu carnat afumat
Se prajesc doua minute pe fiecare parte, apoi se pun ouale batute bine cu furculita. Citeste mai mult