Macaroane cu ciuperci si rosii

Ingredinete reteta : busuioc, cascaval, ceapa alba, ciuperci, macaroane, rosii, ulei, unt,

Cu rosii sau pur si simplu bulion, combinate cu ciupercute si ceapa topite in ulei, puteti obtine niste macaroane gustoase, aromate cu busuioc proaspat si condimentate pe gustul fiecaruia.

Ingrediente: 500 g rosii, 400 g macaroane, 200 g ciuperci, 100 g unt, 100 g cascaval, 100 g unt, 1 ceapa, sare, piper, putin busuioc.

Mod de preparare: Se taie marunt ceapa si se caleste in putin ulei. Se adauga apoi ciupercile spalate bine si taiate feliute subtiri si apoi se lasa sa se caleasca impreuna pana ce scade apa. Intre timp se oparesc rosiile, se indeparteaza coaja si respectiv cotorul necomestibil si apoi se paseaza printe-o sita. Se poate folosi si bulion. Se amesteca totul in cratita si se potriveste de sare si piper. Pentru cei care prefera sosul mai dulceag, se poate adauga putin zahar. La final se pune si busuiocul. Se lasa sosul pe foc pana ce da intr-un clocot sau doua si apoi se trage deoparte. In tot acest timp se pregatesc pastele: se pune apa la fiert, se toarna un strop de ulei si se pun macaroanele la fiert conform instructiunilor de pe ambalaj. Cand sunt gata, se limpezesc cu apa si se pun intr-o cratita cu putin unt, se amesteca cu sosul si se servesc cu cascaval ras deasupra.

Pofta buna!

COMENTARII

Fii primul care comenteaza aceasta reteta !