Ochiuri in cuib de cartofi

Ingredinete reteta : oua, cartofi, unt, lapte, cascaval,

Se sparge cite un ou in fiecare cuib. Se presara cu parmezan sau brinza telemea rasa si citeva bucatele de unt.

Ingrediente:
4 oua, 1/2 kg cartofi, 30 g unt sau untdelemn, 2 linguri lapte, cascaval ras sau telemea (50 g).

Mod de preparare:
Se prepara un piure de cartofi si se asaza intr-un vas de cea 2 l, rezistent la foc, uns cu grasime si tapetat cu faina sau pesmet. Se imparte piureul in 4 sferturi, prin linii superficiale. Din fiecare sfert se modeleaza cite un cuib cu dosul unei linguri, muiata in unt topit (cuibul trebuie sa fie atit de mare, ineit sa incapa in el un ou crud). Se sparge cite un ou in fiecare cuib. Se presara cu parmezan sau brinza telemea rasa si citeva bucatele de unt.
Se dau la cuptor cu 10-15 minute inainte de servire.

Pofta buna !

COMENTARII

Fii primul care comenteaza aceasta reteta !