Omlete

Omleta simpla
Tigaia se infierbinta fara grasime, 3-4 minute, la foc mijlociu, nu direct pe flacara, se adauga apoi, unt sau alta grasime s-o acopere in strat subtire Citeste mai mult

Omleta cu ciuperci
Omleta se pregateste ca si cea simpla, coapta in tigaie mijlocie de clatite, avind grija sa nu fie mai groasa de 2 cm. Citeste mai mult

Omleta cu ficat de pasare, vitel, sau de porc
Ficatul se desarta peste omleta, aceasta se indoaie in jumatate si se serveste fierbinte, presarata cu patrunjel. Citeste mai mult

Omleta cu soteu de mazare
Mazarea se pune peste omleta, aceasta se indoaie in jumatate, se presara cu brinza sau cascaval si se serveste fierbinte cu salata. Citeste mai mult

Omleta cu parmezan sau cascaval
Se prajeste numai pe o parte, se presara cu o lingura de parmezan sau cascaval ras, sau brinza telemea, se indoaie in jumatate ... Citeste mai mult

Omleta cu creier
Creierul se rastoarna peste omleta, aceasta se impatureste in doua si se serveste fierbinte, presarata cu putina brinza. Citeste mai mult

Omleta cu sunca
Sunca se taie in felii subtiri. Omleta se coace numai pe o parte, se pune sunca peste ea, se indoaie in jumatate si se presara cu una din brinzeturi. Se serveste fierbinte. Citeste mai mult

Omleta spumosa
Dupa ce s-a inchegat la baza si s-a rumenit putin, se ridica de jur imprejur cu lama lata a unui cutit, ca sa curga compozitia moale de deasupra sub omleta si sa se coaguleze. Citeste mai mult

Oua la graten cu sardele
Se dau la cuptor cu 15 minute inainte de servire, la foc mijlociu, ca sa se coaguleze ouale si sa se lege sosul. Citeste mai mult