Piept de pui cu praz si smantana

#

Piept de pui cu leek 

Ingrediente:  4 bucati de piept de pui, 750 gr praz, 50 gr cascaval, 50 gr sunca presata, 2 linguri de unt, 100 ml supa de legume, 50 ml vin alb, 50 ml smantana, 1 lingurita frunze patrunjel, sare, piper.

Mod de preparare: Se pregateste intai un amestec din cascavalul ras si sunca taiata marunt si se condimenteaza. Prazul se curata, se spala si apoi se taie rondele. Carnea se spala si apoi se cresteaza in mijloc fiecare bucata de piept de pui, creand un spatiu interior care se umple cu cascaval si sunca. Se obtureaza crestatura cu ajutorul unei scobitori apoi se condimenteaza si se prajeste putin in untul topit intr-o tigaie. Se scoate pieptul de pui si in locul carnii se pune prazul la calit, se stinge cu supa de legume. La sfarsit se adauga vinul si smantana. Se condimenteaza cu sare si piper si se lasa la fiert circa 5 minute. Cand e gata, se asaza pe un platou inelele de praz si apoi carnea de pui umpluta cu cascaval si sunca. Se orneaza cu cateva fire de verdeata si se toarna si putin sos de vin cu smantana deasupra carnii.

Pofta buna!

#

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>