Porc in stil italian

Ingredinete reteta : carne de porc, ceapa, cimbru uscat, concentrat de pui, faina, lamaie, patrunjel, telina, tomate decojite, ulei de masline, vin alb,

Aveti musafiri la cina si nu stiti cum i-ati putea impresiona fara sa depuneti mult efort? Va propunem o reteta foarte gustoasa, care se poate pregati repede si usor.

Ingrediente: 400 g tomate din conserva, 300 ml concentrat de pui, 300 ml vin alb, 8 bucati de coasta de porc, 6 catei de usturoi, 4 telini (tulpinile), 4 linguri de faina, 3 linguri ulei de masline, 3 morcovi, 1 ceapa mare, 1 lamaie, 1 legatura de patrunjel, 2 lingurite de cimbru.

Mod de preparare: Bucatile de carne se prajesc intr-o tigaie incapatoare in putin ulei de masline. Se scurg de grasime si se asaza intr-un vas termorezistent. Se curata toate legumele si se taie cubulete, mai putin ceapa care se taie marunt. In uleiul ramas in tigaie se pun la calit morcovii, ceapa, tulpina de telina si jumatate din usturoi. Se calesc toate timp de 3 minute si apoi se adauga faina si se amesteca. Se adauga vinul si concentratul de pui, se amesteca bine si se alsa sa fiarba. Dupa inca cinci minute se adauga rosiile din conserva, zeama de la lamaoa stoarsa, cimbrul si condimentele si se amesteca bine. Se pune acest amestec peste bucatile de carne prajita si se da la cuptorul incins in prealabil. Se tine timp de 2 ore. Cand e gata, se scoate, se presara deasupra restul de usturoi si respectiv patrunjelul verde. Se serveste cu garnitura de orez si sofran.

Pofta buna!

COMENTARII

Fii primul care comenteaza aceasta reteta !