Pui cu sos de iaurt

Ingredinete reteta : iaurt, migdale, pulpe pui, usturoi, patrunjel, cartofi, sare,

O reteta inedita ce imbina carnea frageda si suculenta a pulpelor de pui , cu gustul usor acrisor al iaurtului compensat cu migdale prajite si cartofi copti.

Ingrediente: 4 pulpe de pui, 4 cartofi mari, 2-3 linguri de ulei, 4 linguri de migdale, 2 catei de usturoi, 200 ml iaurt, sare, piper, boia, 4-6 fire de patrunjel verde.

Mod de preparare: Se spala bine de tot cartofii, se invelesc in aluminiu si se dau in cuptorul bine incins. Migdalele se pun intr-o tigaie, preferabil de teflon si se prajesc putin. Cateii de usturoi se taie fin de tot. Sosul de iaurt se va obtine daca amestecati migdalele prajite cu usturoiul pisat, adaugandu-se la sfarsit si putina sare. Pulpele de pui se spala, se condimenteaza cu sare, piper si putina boia si apoi se prajesc in uleiul incins pana devin aurii. Intre timp se verifica si cartofii. Daca sunt gata, se scot, se curata de coaja si se taie in doua jumatati peste care se presara putina sare si frunze proaspete de patrunjel. Apoi se toarna din belsug sosul de iaurt, iar pulpa de pui se asaza peste acesta si se serveste.

Pofta buna!

COMENTARII

Fii primul care comenteaza aceasta reteta !