Rulada de carne tocata si legume

Ingredinete reteta : carne tocata, supa de zarzavat, morcov, pesmet, unt, ceapa alba, ceapa verde, praz, telina, sare, piper,

O combinatie de carne tocata, verdeata multa si multe legume fierte pe abur, servite ca garnitura la aceasta delicioasa rulada!

Ingrediente: 800 g carne tocata, 200ml supa concentrata, 3 morcovi, 3 linguri pesmet, 2 linguri verdeata, 1 lingura unt topit, 1 ceapa alba, 1 legatura de ceapa verde, 1 fir de praz, 1 ou, 1 legatura de tulpini de telina, sare, piper.

Mod de preparare: Se curata toate verdeturile si ceapa alba. Ceapa alba se taie marunt si se caleste in unt. Se adauga apoi pesmetul, se amesteca bine si se stinge cu supa, lasandu-se sa fiarba la foc mocnit timp de aproximativ 10 minute. Carnea tocata se amesteca cu oul si cu ceapa calita, se amesteca bine, se condimenteaza si apoi i se da o forma de rulada. Imprejurul ei se vor aseza ceapa verde, prazul si tulpinile de telina taiate rondele. Se inveleste totul intr-o folie de aluminiu, se inteapa si se da la cuptorul incalzit putin in prealabil. Se lasa la cuptor timp de o ora, apoi se scoate si se serveste fierbinte cu legume fierte pe abur.

Pofta buna!

COMENTARII

Fii primul care comenteaza aceasta reteta !