Sosuri calde si reci

Sos olandez
Sosul este foarte gustos; se serveste imediat cu orice carne rasol, cu peste, limba fiarta calda sau rece, sau cu crenvursti calzi. Citeste mai mult

Sos maioneza
Daca se serveste cu carne, ca si sosul olandez, i se mai poate adauga, dupa ce s-a luat de pe foc, 1-2 castraveciori acri, rasi prin razatoarea cu gauri mici, scursi bine de zeama, sau 2-3 sardele bine maruntite, pentru a-i da un gust mai picant. Citeste mai mult

Sos maioneza din iaurt sau smantana
Se intrebuinteaza cald sau rece pentru preparate din legume fierte, calde sau reci, pentru ochiuri romanesti, oua fierte, crenvursti calzi, sunca, carne de pasare fiarta etc Citeste mai mult

Sos de unt
Cantitatea de sos depinde de cantitatea de rasol si de zarzavat. Se serveste fierbinte. Citeste mai mult

Sos de ciuperci cu vin
Un sos usor de preparat, gustos care se recomanda la fripturi. Citeste mai mult