Sufleu de mere

Ingredinete reteta : mere, zahar, unt, albusuri, pesmet, scortisoara, zahar vanilat,

Zemoase si aromate, dulci sau acrisoare, rosii, galbene sau verzi, merele sunt mereu intalnite in deserturi. De data aceasta va propunem un desert cu mere sub forma de sufleu.

Ingrediente: 1 kg de mere, 250 g zahar, 30 g unt, 6 albusuri, 1 lingura pesmet, 1 plic de scortisoara, 1 zahar vanilat, coaja de lamaie.

Mod de preparare: Se curata merele de coaja, se taie bucati si se pun la fiert cu o cescuta de apa si zaharul tos. Se lasa sa fiarba cateva minute bune, pana ce se inmoaie. Se iau de pe foc, se paseaza printr-o sita pana ce capata consistenta unui piure. Se condimenteaza cu zaharul vanilat, coaja de lamaie, scortisoara si albusurile batute spuma. Se pune totul intr-o tava unsa cu putin unt si presarata cu pesmet si se da la cuptor timp de 25 – 30 minute. Se serveste imediat cu zahar pudra deasupra.

Pofta buna!

COMENTARII

Fii primul care comenteaza aceasta reteta !