Sufleu de vinete

#

Ingrediente: 1 kg vinete, 100 g unt, 100 g faina, 5 oua, 300 ml
lapte, sare.

Mod de preparare: Se coc vinetele ca si pentru salata de vinete, se
curata, se lasa la scurs si apoi se toaca si se condimenteaza. Se pregateste un
sos Bechamel din unt, faina, lapte, se lasa la racit si apoi se amesteca cu
galbenusurile, vinetele si albusurile batute spuma. Compozitia se asaza intr-un
vas uns cu unt si se da la cuptor pentru aproximativ 30 minute. Se serveste
cald.

Pofta buna!

 

#

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>