Supa crema de mazare

Ingredinete reteta : mazare, spanac, unt, faina, supa de carne, zahar, marar, sare, patrunjel,

Consistenta si gustoasa supa crema de mazare este alegerea cea mai buna pentru un pranz frugal dar hranitor si sanatos!

Ingrediente: 1 kg mazare pastai, o mana de spanac, 70 g unt, 2 linguri faina, 2 l supa de carne, 1 lingurita zahar, 1 legatura de marar, sare, patrunjel.

Mod de preparare: Se curata si se spala bine mazarea, spanacul si verdeata. Se pun mai intai boabele de mazare cu apa la foc. Dupa cateva clocote, se adauga frunzele de spanac si sarea. Dupa ce boabele de mazare sunt bine fierte, se paseaza totul pentru a transforma legumele intr-un piure vegetal. Intr-o alta oala se topeste untul, se presara faina, apoi se adauga cateva linguri de zeama in care a fiert mazarea. Se lasa sa fiarba 5-10 minute. Se adauga piureul, restul de zeama, sarea si zaharul, dupa plac. Se amesteca bine si se mai da un clocot. Se serveste presarata pe deasupra cu o legatura de marar tocata marunt.

Pofta buna!

COMENTARII

Fii primul care comenteaza aceasta reteta !