Supa din piure de carote

Ingredinete reteta : morcov, ceapa, apa, oua, sare, unt, faina, lapte,

O supa cu densitatea unei creme, hranitoare, sanatoasa si mai ales gustoasa!

Ingrediente: ½ kg morcovi, 2 cepe, 2 l apa, 1 ou, sare, 100 g unt, 1 ½ lingura faina, ½ pahar lapte.

Mod de preparare: Se curata carotele si ceapa, se spala si se pun cu apa la fiert. Dupa ce au fiert foarte bine, se strecoara zeama, iar carotele si ceapa se paseaza prin sita. Se pun 3/4 din cantitatea de unt in oala in care au fiert carotele, se adauga faina, se amesteca putin si se toarna apoi piureul de carote. Se subtiaza cu zeama in care au fiert si cu laptele. Se potriveste de sare si se mai lasa pe foc sa dea in clocot. Cine doreste poate servi aceasta supa dreasa cu un galbenus de ou si cu smantana. Se serveste cu restul de unt si verdeata.

Pofta buna!

COMENTARII

Fii primul care comenteaza aceasta reteta !