Ardei de dalmatia

facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

#

Ingrediente: 1 kg ardei grasi, 200 ml vin rosu, 2 cepe, sare, piper, ulei.

Mod de preparare: Se curate ardeii impingand codita spre interior si scotand miezul. Se spala si se lasa la scurs, apoi se taie in cubulete. Se curata cepele, se spala si se taie si aceasta, insa ceva mai marunt decat ardeii. Se pune la calit intr-o craticioara cu putin ulei si sare si se lasa pe foc pana devine sticloasa. Se adauga si ardeii, se condimenteaza si se inabusa cu vinul, lasandu-se sa fiarba la foc mic pana ce scade zeama. Se servesc ca garnitura alaturi de fripturi si peste.

Pofta buna!

#

bulion-de-ardei-150x150
facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail