Bruschete cu vinete si menta

facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

#

Ingrediente: 1 franzeluta , 6 catei de usturoi, 2 vinete, ulei de masline, otet cu ierburi aromate, cateva fire de patrunjel, 1 legatura menta, sare marina, piper.

Mod de preparare: Bruschetele sunt practic felii de paine prajita, frecata cu usturoi, si stropita cu ulei de masline. Separat se curata vinetele, se decojesc si apoi se taie rondele groase de 1 cm. Se prajesc pe gratar si cand sunt gata rumenite se pun deoparte intr-un castron. Se face un sos din ulei, otet, condimete si verdeturile proaspete tocate marunt si apoi se toarna aceasta compozitie peste vinetele rumenite. Rondelele de vinete se asaza pe buschetele stropite si ele cu sosul aromat.

Pofta buna!

 

 

photo: mooza.ro

brushete-cu-vinete-150x150
facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail