Omleta rapida si gustoasa

facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

#

Ingrediente: 6 felii de bacon, 3 cepe verzi ½ ardei galben, ½ ardei rosu, ½ dovlecel curatat de seminte, 100 gr telemea, 5 oua, sare, piper, ½ cescuta de smantana, 5 gr unt, 7 linguri de ulei de masline, o mana de patrunjel verde.

Mod de preparare: Feliile de bacon se taie in fasii de 0.5 cm si se calesc in doua linguri de ulei, se adauga apoi ardeii spalati, curatati de samburi si taiati fasii subtiri, ceapa taiata marunt (frunzele verzi se patreaza insa, nu se pun de la bun inceput). Dovlecelul se taie cubulete micute, aproximativ de aceleasi dimensiuni si se adauga si acesta in cratita, apoi se sareaza si se pipereaza si se lasa la foc mic. Intre timp se bat bine ouale intr-un castron, se adauga telemeaua rasa, se sareaza si se pipereaza dupa gust. Se adauga si smantana, se amesteca bine si suplimentand cantitatea de ulei din tigaie se varsa si continutul castronului in tigaie, avand grija sa se uniformizeze continutul in toata tigaia. Se lasa focul mic si dupa trei minute se intoarce pe partea cealalta cu ajutorul unei spatule mai late. Se serveste calda, ornate cu frunze de patrunjel verde proaspat.

Pofta buna!

#

1-150x150
facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail