Sos romanesc

Pentru prepararea acestui sos, dupa o practica veche, faina si ceapa se prajesc in grasime pina se rumenesc, apoi totul se stinge cu suc de rosii si zeama de supa, ciorba sau mincare.

Sos Bechamel – Sos alb

Acest sos este foarte adecvat pentru legume fierte si bine strecurate, peste care se desarta, dupa ce acestea s-au asezat in vasul (cu care se servesc) bine uns cu unt, margarina sau untdelemn.

Aperitiv cu cartofi

Curata cartofii, taie cubulete si lasa-i la fiert, pana sunt gata. Fa un piure din cartofi, adauga si uleiul si condimentele. Separat, amesteca boiaua cu germenii de grau, intr-o farfurie. Intre timp, incalzeste cuptorul la temperatura maxima.

Cornulete cu sunca

Ruloul obtinut se preseaza cu palma si cu sucitorul pana capata latimea de 15-20 cm, apoi i se aduc capetele mai lungi pana la mijloc si se mai indoaie o data suprapunindu-se, cum s-ar inchide o carte. Astfel, se impatureste in patru.