Piept de pui umplut cu melci

facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

#

Ingrediente:
3 piepti de pui de marime medie, 200 g de sparanghel. 150 g melci fierti, 2 oua, 1 lingura de patrunjel tocai, 1 ceapa, 20 g unt, 1 pahar vin rosu, sare, piper.

Mod de preparare:
Se bate pieptul de pui pana se obtin doua forme dreptunghiulare, se sareaza, pipereaza si se presara cu patrunjel si ceapa tocate fin. Se iau melcii care s-au fiert dupa reteta de baza si sparanghelul fiert si se face o pasta cu ouale si faina; cu aceasta compozitie se umplu pieptii de pui. Se leaga strans cu ata de bucatarie si se pun la copt la foc mic, stropind cu vin. Coacerea va fi gata intr-o ora cand carnea va fi rumenita. Se serveste feliat pe un platou imbibat in sosul de la cuptor.

Pofta buna!

#

piept-de-pui-cu-melci-150x150
facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail