Sos tartar

Sosul tartar se poate servi la orice preparat la care se foloseste maioneza simpla, smantana imbunatatindu-i gustul – ciuperci, cartofi, dovlecei, praz, urzici, fasole verde, varza de Bruxelles, varza alba, salata boeuf etc

Maioneza

Maioneza se poate taia, daca se pune prea mult untdelemn de la inceput, sau cind untdelemnul este prea rece. Se poate repara, daca se pune o lingurita din maioneza taiata si o lingurita de zeama de lamaie sau otet …