Salata de conopida cu rosii

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Ingrediente:

1 conopida mica, 3 rosii, cateva frunze de patrunjel tocat, 1 salata verde mica, 3 linguri ulei, 1 lingurita otet, 1 lingurita de mustar, sare

Mod de preparare:

Se curata conopida, se spala si se pune la fiert cu apa clocotita si sare. Se scoate ianinte de a fi prea fiarta. Se scurge bine de apa si se asaza in salatiera. Deasupra se toarna fie un sos de maioneza, fie un sos de mustar cu ulei si otet. Se pune verdeata tocata marunt. Separat se taie rosiile felii si salata verde in fasii ca taiteii. Acestea se pun de jur imprejurul conopidei. Se sareaza dupa gust.

Pofta buna!

 

photo: phamfatale.com

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