Sos de macese

facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

#


Ingrediente:
O lingura cu virf marmelada de macese (150-200 g), 20 g faina, 30 g unt, 50-100 ml vin sec (mai acru), un virf de lingurita sare, 1/4 l supa de carne sau apa.

Mod de preparare:
Marmelada se freaca cu faina, pina cind se omogenizeaza bine, se subtiaza cu   supa   calda   sau  apa   si   cu  vin.  Se  lasa   sa  fiarba  2-3   clocote,   ca  sa   se lege sosul cu faina, ca o smintina subtire. Se potriveste de sare (un virf de lingurita) si, facultativ, se acreste cu zeama sau sare de lamiie; se ia de pe foc si se pun bucatele de unt. Se serveste ca si sosurile de fructe precedente, cu garnitura de piure de cartofi sau orez.

Pofta buna !

#

Missing Attachment
facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail